情報処理学会 インタラクション2026

飲料の体験価値において，口内に広がる濃厚感（コク）と嚥下後の味の消失（キレ）は重要な要素であるが，これらは成分の吸着と離脱という相反する物理現象に基づいているため，単一の飲料での両立は困難であった．そこで本研究では，飲用過程に応じて2種類の飲料の混合率を連続的に変化させることで，コクとキレの両立を目指す「うつろいドリンク」を提案する．本手法では，グラスを傾ける動作に連動して，仕切り板の穴を通じて異なる飲料が徐々に混合される．黒ビールとジンジャーエールを用いたプロトタイプによる予備実験の結果，混合率が一定の条件と比較して，提案手法では嚥下後の苦みが抑制され，キレが向上する可能性が示唆された．